Importancia de la Agricultura Organica

El desarrollo de una agricultura eficiente y sustentable, una población sana y la conservación de los fundamentos de la vida, exigen favorecer la opción de una agricultura que fomente prácticas y técnicas amigables con el medio ambiente, donde los agroquímicos sintéticos , todos tóxicos en mayor o menor grado, son excluidos definitivamente.

La agricultura orgánica es una forma de producción, basada en el respeto al entorno, para producir alimentos sanos de la máxima calidad y en cantidad suficiente, utilizando como modelo a la misma naturaleza, apoyándose en los conocimientos científicos y técnicos vigentes. El desarrollo de la agricultura orgánica busca la recuperación permanente de los recursos naturales afectados, para el beneficio de la humanidad.

La agricultura orgánica se orienta a proporcionar un medio ambiente limpio y balanceado, potenciar la capacidad productiva y fertilidad natural de los suelos, optimizar el reciclaje de los nutrientes ,el control natural de plagas y enfermedades.

Por ello, es preciso promover e implementar las técnicas y prácticas de la agricultura orgánica, en beneficio de la salud humana, animal, y protección del medio ambiente en general.

La revolución verde y la agricultura sostenible

Revolución se define como “cambio drástico y de largo alcance de maneras de pensar y actuar”.
El término “Revolución verde” se utilizó por primera vez en 1968 por el ex director de USAID William Gaud, que tomó nota de la propagación de las nuevas tecnologías y dijo: “estos y otros acontecimientos ocurridos en el ámbito de la agricultura contienen los ingredientes de una nueva revolución. No es una revolución violenta de red como la de los soviéticos, ni tampoco es una revolución blanco como el de la Shah de Irán. Llamamos la revolución verde.
En realidad la revolución de verde comenzada en 1945 con pensamiento transformacional y la práctica en la agricultura. Un factor importante en esta revolución fue iniciativa del Gobierno mexicano para establecer una estación de investigación agrícola para desarrollar las variedades de altas rendimiento de trigo que se podrían utilizar para alimentar a la creciente población del país. Centro de investigación de agricultura mexicano más tarde se convirtió en una institución de investigación internacional informal en 1959, y en 1963 se convirtió oficialmente en CIMMYT (Internacional Centro de maíz y trigo mejora). Agrónomo estadounidense,

Agricultura Verde

La agricultura verde, o sus sinónimos orgánica o biológica, es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basada en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis, u organismos genéticamente modificados (OGMs) -ni para abono ni para combatir las plagas-, logrando de esta forma obtener alimentos orgánicos a la vez que se conserva la fertilidad de la tierra y se respeta el medio ambiente. Todo ello de manera sostenible y equilibrada^.

Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sustentables. Este tipo de agricultura es un sistema global de gestión de la producción, que incrementa y realza la salud de los agrosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Esto se consigue aplicando, siempre que sea posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, en contraposición a la utilización de materiales sintéticos para desempeñar cualquier función específica del sistema. Esta forma de producción, además de contemplar el aspecto ecológico, incluye en su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la sustentabilidad integral del sistema de producción agrícola o sea, constituirse como un agrosistema social, ecológico y económicamente sustentable.